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이번에 아시아나가 선보인 힐링푸드는 삼치곽향구이, 산수유 돼지안심호두볶음, 구기자 산약고등어, 황기더덕소스의 가리비구이’등 4종류로 서비스된다.
새로운 힐링푸드에 사용된 7가지의 특별한 재료(초과, 산수유, 산약, 산사, 곽향, 구기자, 황기)는 모두 식약청에서 안정성을 검증받은 국내산을 사용했다.
약선은 한의학과 식품학 및 조리학과 영양학을 접목해 신체상황에 따라 적합한 형태의 음식을 제공한다.
힐링푸드는 건강증진을 돕는 식사요법으로 약선의 장점에 착안해 고열량, 고염분, 고지방의 식습관과 스트레스에 지친 현대인을 위해 고안했다.
이희철 아시아나항공 인천공항점 과장은 “지난해부터 기내에 이어 라운지에서도 건강을 주제로 한 특별식을 준비해왔다”며 “바쁜 일상에 지친 고객들에게 조금이나마 기운을 북돋아 주고자 힐링푸드를 기획했다”고 취지를 전했다.
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