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서울 강동구, 급식소 매월 1회 채식의 날 운영배너, 채식 레시피 책자 등 물품 지원
김재영 | 작성시간 2018.05.18 09:07
(사진=강동구청 제공)

[서울=동양뉴스통신] 김재영 기자=서울 강동구(구청장 이해식)는 육류에 편중된 학생 및 사회인들의균형 있고 건강한 식생활을 형성할 수 있도록 ‘채식의 날’을 운영한다.

18일 구에 따르면, 서울 시민의 하루 평균 채소·과일 섭취량은 총 471.2g으로 권장 섭취량 790g(서울 건강먹거리 제공기준 채소류 490g, 과일류 300g)에 비해 크게 부족한 것으로 나타났다.

이에 구는 2013년부터 건강한 식습관 형성과 균형 있는 영양소 섭취를 통해 주민건강이 증진될 수 있도록 관내 초·중·고등학교와 기업체 등을 대상으로 ‘채식의 날’을 운영해 왔다.

‘채식의 날’에 참여하는 급식소는 매달 1일 이상 채식 식단을 구성해 급식을 제공하고, 해당 식단표를 구 보건소에 제출하면 되고, 배너, 채식 레시피 책자 등 물품을 지원한다.

채식 식단이라고 해서 오로지 채소만 사용해야 하지 않아도 되며 채식의 종류는 5가지(비건, 락토, 오보, 페스코, 락토-오보)로 나뉘기 때문에 이 중 하나를 선정해 식단표를 구성하면 된다.

현재 25개의 급식소가 ‘채식의 날’을 운영하고 있으며, 참여를 원하는 급식소의 경우 오는 31일까지 구 보건소 보건위생과(02-3425—6616)에 전화 신청하면 된다.

단, 어린이집과 유치원 등 어린이 대상 집단급식소의 경우에는 성장기 영양불균형 초래의 위험이 있어 참여대상에서 제외된다.

김재영  jhs1242@naver.com

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