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경남농기원, 수제 맥주 제조반 큰 '호응'
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경남농기원, 수제 맥주 제조반 큰 '호응'
  • 이정태
  • 승인 2019.04.26 10:45
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(사진=경남농기원 제공)

[경남=동양뉴스통신] 이정태 기자 =경상남도농업기술원(원장 이상대)이 농업·농촌 자원을 활용한 지역 특화 상품개발과 고부가가치 창출 능력을 키우기 위해 ‘수제 맥주 제조반’을 실시해 큰 호응을 얻었다.

농기원에 따르면, 이번 교육은 지난 4일 개강식을 갖고 26일까지 매주 금요일, 농기원 농촌 생활문화관에서 30명이 교육받았다.

수제맥주 제조반은 맥주의 발효 특성과 시음, 관능 평가를 통해 과학적으로 이해하고 맥주의 당화, 여과, 탄산화 등 직접 제조해 참석자들의 이해를 도왔다.

농기원은 다양한 맛과 향을 지닌 수제 맥주의 풍미를 즐기길 원하는 최근 소비자 트렌드를 반영해 ‘수제 맥주 제조반’ 교육을 편성했으며, 새로운 시장 변화에 대응하기 위한 유익한 프로그램을 운영하고 있다. 


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