[경산=동양뉴스] 강채은 기자=경북 경산시는 다음달 26일까지 농기센터 조리실습실에서 단체급식 관계자, 학교 영양(교)사, 소비자를 대상으로 우리 쌀 가공식품 활용 전문교육을 총 7회에 걸쳐 실시한다.
20일 시에 따르면, 이번 교육은 분야별 전문 강사를 초청해 다양한 떡 만들기 실습과 쌀가루 이용한 다양한 요리 실습 등 각종 소스류 실습을 통해 우리 쌀의 중요성 및 가공품에 대한 인식 확산의 계기를 마련할 계획이다.
시 관계자는 “교육을 통해 우리 쌀에 대한 정확한 정보를 제공하고 우리 쌀 가공식품을 활용한 건강 먹거리 실습을 통해 우리 쌀의 다양한 활용방안을 제시함으로써 우리 쌀 소비촉진에 기여할 수 있기를 기대한다”고 말했다.
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