[순천=동양뉴스] 강종모 기자 = 전남 순천시가 지역 외식업체를 통한 음식관광 활성화를 위해 외식업체 역량강화 교육에 나섰다.
시는 다음달 17일까지 농산물종합가공지원센터에서 총 10회에 걸쳐 SNS 마케팅(셀프 유튜브)과 한식디저트 메뉴 전수 교육을 실시한다.
이번 교육은 현 음식관광의 마케팅 경향을 반영해 체계적인 이론과 실습을 바탕으로 현장에서 적용 가능한 실용기술을 익힐 수 있도록 구성됐다.
셀프 유튜브 교육은 SNS를 이용한 홍보 마케팅으로 콘텐츠 기획, 영상 촬영 기법과 편집, 유튜브 채널 개설과 영상 등록, 영상 콘텐츠 품평회 등으로 이루어져 있다.
백운석 시 문화관광국장은 "한식 디저트 메뉴 전수 교육은 지역특산물을 활용해 응용이 가능할 수 있도록 곶감단지, 감복숭아에이드, 귤과편 등을 직접 만들어 보는 실습으로 구성되어 있다"고 말했다.
한길성 시 관광과장은 "이번 교육을 통해 순천 음식의 맛과 멋을 드높이고, 외식업 대표자의 역량을 강화해 음식관광 활성화에 기여하길 바란다"며 "앞으로도 다양한 교육을 마련해 추진할 예정이니, 음식점에서는 많은 관심과 참여를 부탁드린다"고 말했다.
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