우리 농산물 활용 전통 계절음식 과정 교육생 선착순 모집
[인천=동양뉴스] 김상섭 기자 = 인천시가 우리 농산물 소비 촉진 및 한국형 전통 식문화 확산에 나선다.
9일 인천시는 농업기술센터(소장 조영덕)에서 우리 농산물 소비 촉진과 한국형 전통 식문화 확산을 위한 '우리 농산물 활용 전통계절음식 과정' 교육에 참가할 교육생을 모집한다고 밝혔다.
이번 '우리 농산물 활용 전통계절음식 과정' 교육은 오는 6월 2일부터 24일까지 2개 과정 총 6회(18시간) 계절별 전통음식의 유래와 역사 등 이론으로 이뤄진다.
이와 함께 봄·여름음식(계절나물 비빔밥, 오이선, 제육전유어, 화전 등), 가을·겨울음식(메밀전병, 버섯들깨탕, 깻잎말이 김치, 개성우메기 등) 실습 등도 진행된다.
교육대상자는 인천시내 희망시민(강화·옹진군민제외)으로 선발인원은 봄·여름 음식과정 20명, 가을·겨울 음식 과정 20명 등 총 40명이다.
교육 신청은 오는 17일부터 모집대상(우선 모집, 일반모집)에 따라 각 신청일자에 맞춰 인터넷으로 신청(선착순)하면 된다.
조영덕 소장은 "이번 교육이 우리 농산물 소비를 촉진하고 시민들에게 한국형 전통 식문화 확산 및 올바른 식생활 문화를 조성할 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 기대한다"고 말했다.
한편, 교육 신청은 농업기술센터 홈페이지 교육·행사게시판(www.incheon.go.kr/agro)을 참고하거나 자원활용팀(032-440-6936~7)으로 문의하면 된다.
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