대전시 서구청(박환용 서구청장)은 20일 평송청소년문화센터에서 관내 휴게음식업주 665명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

위생교육은 나트륨 줄이기, 건강음식 실천요령, 식중독 예방관리, 식품위생법 해설, 개정법규와 시책소개 등에 중점을 두며 진행됐다.

서구는 이날 교육 중에 ‘좋은 식단 자율실천’을 위한 결의 대회를 갖고 음식문화개선 홍보물을 배부하는 등 식품의 안전관리 조기 정착을 위해 위생수준 향상과 친절서비스 자세 확립을 당부하기도 했다.

서구는 이날 교육을 받지 못한 영업주는 6월에 추가 교육을 받도록 할 예정이다.

교육에 참석한 박환용 구청장은 “식중독이 계절과 관계없이 발생하고 있어 식품안전사고 사전예방과 손님맞이 위생수준에 업주들의 협조를 당부한다“고 강조했으며, 교육 참여자를 격려했다.