[서울=동양뉴스] 김혁원 기자=서울농업기술센터는 오는 27일부터 여름철 밑반찬으로 좋은 전통 장아찌를 배워보는 ‘전통우리음식 무료강좌’ 수강생 200명을 선착순 모집한다.
신청방법은 시 농기센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 왼쪽 상단 신청바로가기 메뉴에서 가능하다.
23일 센터에 따르면, 다음 달 3일 전통우리음식교육 강좌는 이선미 숙명여대한국음식연구원 교수가 참여해 전통 장아찌 담그기 이해교육, 장아찌류 3종(무채 간장 장아찌, 깻잎 된장 장아찌, 꼬마새송이버섯 고추장 장아찌) 담그기를 진행한다.
조상태 농기센터 소장은 “무더위에 건강에 좋은 전통적인 우리음식 중 하나인 장아찌 담그기 교육을 통해 전통음식이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알려드리니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”고 말했다.
자세한 문의는 시 농기센터 인재육성팀 전화(459-6754, 6959-9370) 또는 홈페이지를 이용하면 된다.
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