[전남=동양뉴스통신] 오춘택 기자 = 전남 곡성군 보건의료원은 지난 23일 군레저문화센터에서 소규모 급식시설 종사자를 대상으로 ‘식중독 예방 실천교육’을 실시했다고 27일 밝혔다.
이날 교육은 고온다습한 기온이 연일 계속되고 식중독발생 위험이 한층 높아짐에 따라 식중독 발생에 상대적으로 취약한 50인 미만의 소규모급식시설 종사자와 어린이집·경로식당·요양시설 등 사회복지시설의 급식시설 종사자 50여명 대상으로 진행됐다.
이날 교육에서는 식중독의 이해와 위생관리요령, 사례중심으로 강의가 진행됐다.
군 보건의료원 관계자는 “무덥고 습한 여름철에 세균성 식중독이 발생할 우려가 높다”며 “손 씻기 등 개인위생관리와 음식물조리·보관에 각별히 주의할 것과 생활속에서 주의해야하는 행동습관인 ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’ 식중독예방 3대 요령을 매일 실천해야 한다"고 말했다.
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