[천안=동양뉴스통신] 최남일 기자 = 백석문화대학교는 지난 31일 교내 글로벌외식관에서 ‘제1회 백석문화대학교 총장배 고교요리경연대회’를 개최했다.
참가 종목은 ‘조리부문: 건강 저염요리’, ‘제과부문: 디저트류’ 두 분야로 구성되며 ‘우리 땅 우리 식품을 활용한 건강요리’라는 주제 아래 대회가 진행됐다.
이번 대회는 한식 세계화에 발맞춰 고등학생들이 우리 음식에 관심을 갖고 우리 농산물을 기반으로 창의적인 요리를 개발하는 등의 목적으로 진행됐다.
대회에는 총 18개 고등학교 36명의 학생이 참가했다.
이번 대회 대상 수상자는 조리부문 천안여자고 김한솔 학생(18·여)과 천안제일고 이재훈 학생(19)이다.
금상에는 조리부문 논산여자상업고 이유경, 이소은 학생(17·여), 제과부문 대지고 이채연 학생(20·여)과 수지고 정연수 학생(19·여)이 이름을 올렸다.
수상자에게는 총장명의 상장과 함께 총 160만원의 장학금, 상품 등이 전달됐다.
한편 백석문화대 외식산업학부는 지난달 11일부터 24일까지 충남 천안 신세계백화점 충청점 푸드스트리트에서 개발 메뉴인 ‘김밥 먹은 돼지’와 ‘감탄전’ 등을 판매해 좋은 반응을 얻기도 했다.
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