[대전=동양뉴스통신] 남상식기자 = 대전시교육청(교육감 김신호)은 26일 대전시교육청 대강당에서 건강하고 안전한 학교급식을 위해 대전지역 초, 중, 고 영양(교)사 277명을 대상으로 학교급식 관계자 교육을 실시했다.

이번 교육은 영양관리 기준 준수, 알레르기 유발식품 표시제 실천, 식기세척기 구조 개선 등 안전한 학교급식을 실천하기 위한 내용으로 진행됐다.

특히, 현직교사로 식기세척기 구조 개선에 앞장서 국무총리상을 수상한 바 있는 경북 구미 오태중학교 신현욱 영양교사를 초청해 '세척의 혁신, 건강한 학생'이라는 주제로 식기에 잔류 세제성분을 없애고 건강한 급식을 제공하는 방법에 대해 다시한번 생각하는 계기를 가졌다.

김신호 교육감은 “급식관계자 모두가 한결같은 어머니의 마음으로 건강한 급식을 제공할 수 있도록 노력해달라”고 당부했다.